la goma gellan es un polisacárido aniónico soluble en agua, es un estabilizador que se utiliza para suspender partículas en bebidas lácteas o de proteína de soja, sin aumentar mucho la viscosidad.

Mineral Pila - Arreglo Sustancia química Acidez Plato de comida Trigo Proteína Grainau Vitamina Estabilidad Bacteria Primer plano Comida sana Color - Tipo de imagen Cocinar EE.UU. Comidas y bebidas Ingrediente Horizontal Comida vegana Alimento Comida vegetariana Receta - Instrucciones Preparación Fotografía - Imágenes Entero Grano - Planta Orgánico Molido Montón Sal - Condimento Rice Bran Harina de arroz Sphingomonas paucimobilis Rústico Grano entero Harina Sin gluten Cuenco Industria