es largo, plano y apreciado por su sabor más que por su ternura. no debe confundirse con el bistec de flanco, un corte adictivo generalmente similar más cerca del cuarto trasero del animal.

Cena de asado Romero Asado - Alimento cocinado Hecho en casa Plato de comida Condimento Salsa de acompañamiento Rebanada Carne Carne de vaca Wagyu Color negro Recortable Madera - Material Servicio de lujo Color - Tipo de imagen Bistec Comidas y bebidas Comida gourmet Ingrediente Horizontal Cena Alimento Cortado en filetes Costilla - Alimento Solomillo - Bistec Fotografía - Imágenes Mesa - Mueble Carne de vaca Entrecot Alimentos cocinados Cocido a la parrilla España Frescura Barbacoa - Comida Proteína Restaurante Sin personas Menú